【焙煎記録】三本珈琲さんの有機生豆を浅煎り・中煎りでお試し

楽天市場でお手軽に有機(オーガニック)のコーヒー生豆を購入できるお店を探していたところ、三本珈琲さんにたどり着きました。

有機生豆として販売されているペルーおよびコロンビアの生豆を、浅煎り・中煎りした結果を記録に残します。

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管理人オススメの玄挽きそば粉【霧下そば本家:GSTI】

つるかめ家では、貴重なたんぱく源として玄挽き十割そばを食卓に取り入れています。

この記事ではかめ(当サイトの管理人の一人)が自身のそば打ちの経験を基に、オススメする玄挽きそば粉を紹介します。

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【食塩無添加】カップヌードル カレーを健康的に食べたいので代替品の自作を試みる

かめ(当記事の著者)は日清食品さんのカップヌードル カレーが大大大好きです!!!

しかし、欲望のままにスープまで丸ごといただいてしまうと、1日の食事の栄養バランスをコントロールするのが極めて難しくなるため、健康的な代替品を自作することにしました!!!

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【十割限定】スーパーや通販で手軽に入手可能な乾麺十割そば10種類を比較

筋金入りのそばマニアのつるさん(当サイトの管理人の一人)は、【十割そば】しか食べません!

そして、同じ食卓を囲むかめ(当記事の著者)も、家では【十割そば】しか食べません(笑)

おいしい十割そばを開拓しようと思ってGoogle検索しましたが、十割そばのまとめサイトが見つからなかったので、近所のスーパーや通販で手軽に入手可能な【乾麺十割そば】を買い集めて食べ比べを行いました。

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歯並びへの悪影響を考慮したデンタルフロス選び

つるかめ家では、日常生活における歯磨きの優先度がかなり高いのですが、最近になって、デンタルフロスの重要性に気が付きました。

ただし、歯並びへの悪影響が懸念されましたため、デンタルフロスを比較検討した結果を記録に残します。

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自宅で簡単!栄養豊富なそばの殻を玄挽き十割そばでいただく方法

【殻ごと挽きぐるみにした玄挽きそばを十割そばでいただくこと】を目標に、これまで自作の押し出し器の改良に励んできました。

今回、最終形の押し出し器を利用して簡単に玄挽き十割そばを製麺できるようになりましたので、この喜びを記録に残したいと思います♪

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ダイソーの押し出し器で十割そばを自作する!?

つるさん(管理人の一人)は、つゆなしの十割そばにこだわる筋金入りのそばマニアです。

おいしい十割そばを自宅にいながら簡単に食べられるようにすることが、今回のかめ(当記事の著者)のミッションです!

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脂肪酸・ビタミンE含有量に基づく理想の食用油選び

野菜に含まれる脂溶性の栄養成分を効率よく抽出・吸収するためには、油脂との食べ合わせや調理方法が大変重要となります。

脂肪酸・ビタミンE含有量に着目し、理想の食用油について調査した結果を記録に残します。

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プンパーニッケルの栄養について

「フランスパンに取って代わる食材」がないか探したところ、ドイツ発祥の伝統的なパンである【プンパーニッケル】にたどり着きました!!

いろいろチェックしてみた結果を記録します♪

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憧れの高級コーヒーと自家焙煎コーヒーを比較

健康効果や節約を追求してコーヒーの自家焙煎を始めたかめ(管理人)ですが、ふと、高級コーヒーを試してみたくなりました。

憧れの高級コーヒーを探しに【カルディコーヒーファーム】に行ってみました。

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キシリトール100%ガムで虫歯予防

遠慮がちなつるさん(管理人)は、飛行機や新幹線の奥の座席に座ると歯磨きがしたくても我慢をしてしまいます。

お手洗いエリアを長時間占領することも抵抗がありますので、良い解決策がないか検討したところ、「キシリトール100%ガム」にたどり着きました。

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