先日初めてカルディコーヒーファームのコーヒーを試してみたのですが、他の豆もいろいろ試したくなりましたので、浅煎り・酸味系の豆を中心に比較してみました。
※前回のカルディコーヒーファームに関する記事はこちらです。
カルディコーヒーファームの周年セール
9月の中旬ごろに近所のイオンモール内のカルディコーヒーファームに立ち寄ったところ、
【周年セール】
なるものが開催されていました！
※画像は、カルディコーヒーファームホームページより抜粋。
https://map.kaldi.co.jp/kaldi/articleList?account=kaldi&accmd=1&ftop=1&kkw001=2020-10-25T12%3A20%3A06
どうやら、1年置きに
【コーヒー豆半額（一部除外品あり）／商品10%OFF】
のスペシャルセールがカルディコーヒーファームでは開催されているようです！！
都内に住んでいればほぼ毎月のようにどこかのカルディで、半額のコーヒー豆が調達できるのはすごいことですね！！
老後の楽しみにしたいと思います♪
浅煎り・酸味系コーヒーをお試し
つるかめ家では健康効果を期待して、コーヒーを浅煎りで自家焙煎しコーヒーの酸味を楽しんでいます。
今回のセールを利用して、カルディコーヒーファームで気になっていた浅煎り・酸味系の豆を中心に試してみることにしました♪
豆で購入し、こちらの記事で紹介している自家製スパイスミルで極細挽きにして味わいます。
以下に試した6種類の豆と、その感想を記していきます。
１．キリマンジャロ
＜オンラインストアより説明文と画像を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996015120?sFlg=2
- 甘酸っぱい香りとキレのある酸味。アフリカ最高峰、キリマンジャロ山で有名なタンザニアのコーヒー。 甘酸っぱい果実を思わせる、上質でキレの良い酸味が特徴です。
- 生豆生産国：タンザニア（ストレート）
- 定価：200gで税込￥718 ☞ 半額￥358
＜つるかめ家の感想＞
- 深い酸味(?)が温かくても冷たくても感じられて美味しい。
- 後味はすっきりで爽やか。浅煎りのために苦みはあまりない。
- 熟した果実のような独特の香りがある。ややドリアンを彷彿させるため、好き嫌いがあると思われる。
- 前回試した同じアフリカ産の「ケニア」の商品の方が、風味が良く飲みやすい。
- コーヒーと言うよりはお茶のような感覚。
２．フローラルモカ
＜オンラインストアより説明文を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996017377?sFlg=2
- 花のように華やかでエレガントなフレーバー。フルーティーなナチュラルモカコーヒーと軽やかなウォッシュモカコーヒーをブレンドし、華やかな味わいに仕上げました。
- 生豆生産国：エチオピア（ブレンド）
- 定価：200gで税込￥837 ☞ 半額￥417
＜つるかめ家の感想＞
- 酸味や苦みは強くはないが程よく感じられる。後味もすっきりで爽やか。
- どこかで嗅いだことがあるような花か草の香りがする。
- 「ケニア」の商品同様に、カレーで使われる【飴色の玉ねぎ】のような風味がかすかに感じられた。(産地が近いためか)
- 程よいコーヒーのロースト感も相まって風味が豊か。
- いつもとちょっと違うコーヒーの風味を楽しめるので、お客さんに出したら面白そう。
- 飲んではいないが「モカブレンド」の商品よりは、こちらのモカがオススメだろう。
３．グアテマラ
＜オンラインストアより画像を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996015175?sFlg=2
- カカオのような甘み、ライムを思わせる酸味。火山灰土壌の肥沃な大地で育まれたコーヒー。柔らかく、カカオを感じる風味にライムの雫を加えたような爽やかさが特徴です。
- 生豆生産国：グアテマラ（ストレート）
- 定価：200gで税込￥718 ☞ 半額￥358
＜つるかめ家の感想＞
- こちらも後味すっきりで飲みやすい。
- 酸味系の味わいだがキリマンジャロの方が酸味(?)は強い。
- 浅煎り系の中では特徴的な香りはほとんどなく、コーヒーのロースト感が楽しめる。
- 冷たい状態で飲むとナッツ系の風味がする気がする。
- かめ(管理人)が自家焙煎に利用しているペルー産の豆の風味に近い。(産地が南米系で近いためか)
- 際立った特徴がないため、あえてストレートで購入したい感じではない。
４．カナリオ
＜オンラインストアより説明文と画像を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996016677?sFlg=2
- 黄色い実をつける「カナリオ種」の華やかな香り。レモンイエローの実をつける、大変稀少なブラジルの豆。華やかな香りと豆本来の甘さのバランスが、素晴らしい逸品です。
- 生豆生産国：ブラジル（ストレート）
- 定価：200gで税込￥750 ☞ 半額￥374
＜つるかめ家の感想＞
- 酸味や苦みは控えめで後味すっきりだが、これまでのものよりは少し苦みがある。(恐らく中煎りのため)
- 豆からゴマ油のような香ばしい香りがして美味しそう。
- グアテマラ同様に際立った特徴がないため、あえてストレートで購入したい感じではない。
- 自家焙煎で試したコロンビア産の豆もそうだったように、非常になじみ深いコーヒーらしい味がする。
５．マイルドカルディ
＜オンラインストアより画像を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996019050?sFlg=2
- 人気No.1! 持続する甘い余韻。ブラジル本来のやさしい甘さを引き出した当店おすすめのブレンド。柔らかな口あたりと持続する甘さをぜひお試しください。(店頭でサービスされているコーヒーが、こちらのマイルドカルディです。)
- 生豆生産国：ブラジル、コロンビア他（ブレンド）
- 定価：200gで税込￥496 ☞ 半額￥248
＜つるかめ家の感想＞
- 味の比較のためにお試し。
- 周年セールの半額で￥248はとても安い！！！
- とてもなじみ深いコーヒーらしい味。
- 酸味と苦みのバランス型。
- 特徴的な香りはない。雑味もない。他の豆と比べるとやや味気ない。
６．リッチブレンド
＜オンラインストアより説明文と画像を抜粋＞
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996015083?sFlg=2
- 重厚感のある苦みと深いコク。重厚感のある強い苦み、充実感の高い深いコクが特徴のブレンド。
- 生豆生産国：コロンビア、ブラジル他（ブレンド）
- 定価：200gで税込￥567 ☞ 半額￥282
＜つるかめ家の感想＞
- 浅煎り・酸味系とは真逆のテイストをお試し。
- 予想通りの深煎りコーヒーの風味。苦みとコゲ感。
- 酸味や特徴的な香りはほとんどない。
- 重厚な味わいとされているが後味は良く、すっきり飲みやすい。
かめのオススメランキング
最後に、今回試した豆のかめのオススメランキングを発表します！
1位：フローラルモカ
2位：キリマンジャロ
3位：マイルドカルディ
4位：リッチブレンド
5位：グアテマラ
6位：カナリオ
＜コメント＞
- いつものコーヒーとは違う雰囲気を楽しむには、少し高めですがフローラルモカが一番！
- いつものコーヒーの風味であればマイルドカルディでも十分に楽しる。やはり、豆から挽いたコーヒーは、インスタントコーヒーとはひと味違う！
- 全て200gで売られているため、水分量が一番少ないと思われるリッチブレンド(深煎り系コーヒー豆)がカフェイン摂取の面では一番お買い得？！(笑)
コーヒーの試飲を通して、かめが一番強く感じたことは、
「全て生豆で売ってくれないかなぁ」
ということです(笑)
正直なところ、
自家焙煎のできたてコーヒーの風味がやはり一番味わい深いです！
続編
今回比較した豆を自家焙煎で再現するために、こちらの記事で松屋珈琲さんの生豆をお試しています。
