【玄挽き十割そば】を自宅で押し出し製麺するのに使用していた、ダイソーの【ベーキングガン】が壊れてしまいました…
このままではつるさん(当サイトのもう一匹の管理人)に玄挽き十割そばが献上できなくなるため、【塩ビパイプDIY】でベーキングガンの代わりになるものを自作します！！！
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1月, 2023
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1月, 2022
管理人オススメの玄挽きそば粉【霧下そば本家：GSTI】
つるかめ家では、貴重なたんぱく源として玄挽き十割そばを食卓に取り入れています。
この記事ではかめ(当サイトの管理人の一人)が自身のそば打ちの経験を基に、オススメする玄挽きそば粉を紹介します。
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12月, 2021
【食塩無添加】カップヌードル カレーを健康的に食べたいので代替品の自作を試みる
かめ(当記事の著者)は日清食品さんのカップヌードル カレーが大大大好きです！！！
しかし、欲望のままにスープまで丸ごといただいてしまうと、1日の食事の栄養バランスをコントロールするのが極めて難しくなるため、健康的な代替品を自作することにしました！！！
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10月, 2021
【十割限定】スーパーや通販で手軽に入手可能な乾麺十割そば10種類を比較
筋金入りのそばマニアのつるさん(当サイトの管理人の一人)は、【十割そば】しか食べません！
そして、同じ食卓を囲むかめ(当記事の著者)も、家では【十割そば】しか食べません(笑)
おいしい十割そばを開拓しようと思ってGoogle検索しましたが、十割そばのまとめサイトが見つからなかったので、近所のスーパーや通販で手軽に入手可能な【乾麺十割そば】を買い集めて食べ比べを行いました。
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9月, 2021
ステンレス針金を用いたそば押し出し器の自作【□1.72mm角】
ダイソーのステンレス針金とベーキングガンを利用して、細麺のそばが押し出せる押し出し器を自作してみました。
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6月, 2021
自宅で簡単！栄養豊富なそばの殻を玄挽き十割そばでいただく方法
【殻ごと挽きぐるみにした玄挽きそばを十割そばでいただくこと】を目標に、これまで自作の押し出し器の改良に励んできました。
今回、最終形の押し出し器を利用して簡単に玄挽き十割そばを製麺できるようになりましたので、この喜びを記録に残したいと思います♪
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6月, 2021
ダイソーの押し出し器で十割そばを自作する！？
つるさん(管理人の一人)は、つゆなしの十割そばにこだわる筋金入りのそばマニアです。
おいしい十割そばを自宅にいながら簡単に食べられるようにすることが、今回のかめ(当記事の著者)のミッションです！
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11月, 2019
つるかめ家の健康食材「韃靼そばの粉」
今日は、つるかめ家の健康食材として大活躍中の韃靼そばを紹介します！
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2月, 2019
韃靼そば 香り・旨味・栄養に感激！！
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1月, 2019
ブルグミュラー マイアベーアの歌劇「プロエルメルのパルドン祭」によるサロン用大ワルツ
ブルグミュラー マイアベーアの歌劇「プロエルメルのパルドン祭」によるサロン用大ワルツ
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1月, 2019
そばの栄養について
年末に訪れたお蕎麦屋さんで初めていただいた「玄挽き」そばにつるさんが非常に満足していたので、そばの栄養について調べてみることにしました。
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1月, 2019
そばのお話2
家族で埼玉県にある、こちらのそばのお店にお邪魔しました。
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12月, 2018
そばのお話1
2018年の年末は十割そばの店に行きます！
「蕎麦 孤丘」＠埼玉県与野駅